玉米笋怎么吃，玉米笋的做法有哪些

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玉米笋炒木耳

玉米笋 1盒,木耳 4大片,青椒 1/2个,榨菜 1大匙,蒜末 1大匙,姜末 1大匙,米酒 1大匙,鱼露 1大匙,香油 1大匙

做法

1、玉米笋1开4。木耳、榨菜（水稍微冲过）、青椒切丝。

2、油1大匙左右，放玉米笋进去拌炒，至每个玉米笋稍软且有油光，先装到盘子里。

3、少许油爆香姜末，再将玉米笋、木耳放进去，加水（或高汤或鲜味炒手一点点）约300g、鱼露煮两分钟。

4、加入青椒、榨菜、米酒炒匀，滴几滴香油。

清炒甜豆玉米笋

甜豆去除两头的硬梗并且剥下两边的粗丝玉米笋洗净，对切成两半红萝卜切成宽片状

起锅，开中大火倒入少许沙拉油于锅中蒜瓣先下锅拌炒一下依序放入红萝卜、甜豆和玉米笋将食材均匀拌开后调入适量的盐巴倒进少许温开水稍闷一下即可。

炒玉米笋怎么做?

原 料：玉米笋400克，鲜牛奶80克，熟猪油60克，白糖7克，盐3克，味精3克，面粉、水淀粉、奶油各适量。做 法：1、把每个玉米笋剞成透龙花刀，放入开水锅内略烫捞出，控干水分。2、锅置火上，烧热加熟猪油，油热后放入面粉炒开，添少许汤，加入鲜牛奶、白糖、盐、味精及烫好的玉米笋，用小火扒制入味后，汤快尽时，用水淀粉勾芡，芡熟淋入奶油，出锅装盘即成。特 点：玉米笋含维生素C非常丰富，每100克玉米笋含维生素C25毫克，而且还含有丰富的蛋白质和脂肪，以及大量谷氨酸，有营养、强身、健脑、通便之功效，有利胚胎的神经系统发育，防止孕妇便秘。

玉米笋怎么炒好吃

玉米笋炒木耳
材料
木耳，玉米笋，胡萝卜，生菜，姜，蒜，盐，生抽适量
做法
将玉米笋和切好的胡萝卜焯水待用。
起油锅，爆香姜蒜，下玉米笋和胡萝卜煸炒。
加入木耳炒一会，加水稍焖一下。
下生菜、加盐、生抽调味即可起锅。

怎样用玉米笋做菜？

滑溜玉米笋:

玉米笋150克，鸡蛋清2个，淀粉15克，猪油75克，香油10克，醋、昧精、精盐、葱、

姜、蒜、料酒、花椒水各少许，鸡汤半小勺。

1.先用醋、味精、精盐、料酒、花椒水调成汁备用；玉米笋横切成厚片，用开水烫3

分钟，蛋清抽打成泡沫后加淀粉制成蛋泡糊，下玉米笋挂糊。

2.炒锅上火，下入猪油烧至六、七成热时，将挂好糊的玉米笋片放入锅内滑熟悉，迅

速出锅。

3.炒锅内留少许油烧热，下入葱、姜、蒜煸炒出香炒片刻，淋入香油即可出锅装盘。

新鲜的玉米笋怎么

香辣玉米笋的做法
1.把玉米笋罐头打开，滗干水，把玉米笋取出摆入盘中备用
2.葱去葱叶，切葱花备用
3.调料汁的制备：取一个干净容器，放入香醋，料酒，酱油，糖，辣椒油，混合均匀
4.把调料汁浇到玉米笋上
5.撒上葱花

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