肝脏不好吃什么 12种蔬菜养出好肝脏

1、乌梅：其“酸入肝”可谓是补肝敛肝之良药，具有“和肝气，养肝血”(《神农本草经读·卷之三》)并能强化肝脏的解毒能力，进而达到柔肝、调肝、提高肝功能的功效，
2、木瓜：富含维生素C、多种氨基酸等成分，不仅可满足机体所需并且增加肝细胞的抵抗力，稳定肝细胞膜，促进肝细胞的修复与再生，为肝的健康保驾护航，因此说频繁食用木瓜可起到必需保肝护肝的功效。本文转载自太平洋女性网-时尚部落
3、荔枝：早在我国古代本草纲目上就有记载，荔枝具有强肝、健胰的效能，少量食用荔枝对肝脏有着很强的滋补作用。但食物有其两面性，荔枝食之过多可能会引起鼻出血，因此应注意食用量的把握，
4、柠檬：其属于天然草本植物，具有养肝健脾、防毒解毒等功效，频繁食用不仅可保护肝细胞免受自由基破坏并且可有效地促进蛋白质的合成，进而加快肝细胞的修复与再生功能，起到养肝护肝的功效，

什么样的蔬菜能护肝吗

蔬菜中不仅含有丰富的维生素，而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等，这些物袭仿配质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分。 对肝病病人有益的蔬菜很多，下面列举部分，以备选用。
大蒜：属百合科大唯植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
空心拍指菜：又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用.

哪些蔬菜可以保肝?

1、蘑菇：种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
　　2、胡萝卜：性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。
　　3、荠菜：为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物州并实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出册汪迹血等症。
　　4、冬瓜：性微寒，味甘，含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸，瓜皮可利水消肿;瓜子可消痈肿，化痰止咳;瓜肉可清热止渴，并可解鱼蟹毒。
　　5、海藻：性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。
　　6、空心菜：又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。
　　7、大蒜：属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取陵闭物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
　　8、百合：性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
　　9、木耳：有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养作用。
　　10、西红柿：茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。
　　11、黄瓜：性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治。
　　12、包菜：即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。

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