养生粥的做法大全及功能主治

60 2023-06-06

谁能告诉我一些养生粥的做法呀

小米粥或者山药薏米粥可以健脾养胃

养生粥的做法

山药枸杞养生粥(山药营养很多:1、健脾益胃、助消化;2、滋肾益精;3、益肺止咳;4、降低血糖;5、延年益寿;6、抗肝昏迷。山药枸杞粥可以增进生理活性,迅速恢复体力,消除疲劳,低脂、高养分,帮助新陈代谢而达到美容目的。并有降低血糖及胆固醇、抗肿瘤的功效。女性更年期间宜多食用。)原料:山药600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小葱。做法:1、大米加水提前泡半小时,山药洗净,去皮切块;2、将泡好的米放入锅中,加入5杯水煮开,改小火煮成粥,加入枸杞、山药块一起熬煮。稍搅拌,小火熬煮30分钟即可。五行益寿养生粥原料:去核红枣20枚、去芯莲子20粒、葡萄干30粒、黄豆30粒,黑米适量。做法:把所有原料洗净后,泡一夜后,煮粥,味微甜。五谷养生粥原料:荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙,红枣10粒,桂圆10粒,粳米100克。做法:1、荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时。桂圆去壳。红枣、粳米洗净待用;2、上述原材料一起入高压锅,加上1500ML的水,盖盖压阀,大火喷气后,关火。等到气全部泄光后,再开火煮至喷气,再关火。如此,喷气三次后即可;3、喜食甜的,食用时可以加糖,但是最好是红糖,补血益气效果最佳。桂圆粟米粥桂圆肉15克,粟米100—200克。将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开,再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温,能补益心脾,养血安神。 核桃粥核桃肉20克,粳米100—200克。将核桃肉洗净捣碎,与粳米同煮成粥,能润肺止咳,补肾固精,润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者忌食。 芡实粥芡实30—50克,粳米100—200克。将二者同放入锅中,加水煮开后,改用小火熬。芡实性味甘平,能固肾涩精、健脾止泻,适合中老年人食用。 山药栗子粥山药15—30克,栗子50克,大枣2—4枚,粳米100克。栗子去壳后,与山药、大枣、粳米同煮成粥。山药性味甘平,能补脾胃、益肺肾,尤其适用于脾肾气虚者;但一次不宜多食,否则容易食滞,造成消化不良。 生姜大枣粥鲜生姜或干姜6—9克,粳米或糯米100—150克,大枣2—4枚。将生姜洗净切碎,与米、枣同煮成粥。它有温胃散寒、温肺化痰的作用,但阴虚者或孕妇慎食。 胡萝卜粥新鲜胡萝卜50克,粳米200克。胡萝卜切成小片,与粳米同煮。先用武火煮开,再用文火慢慢熬。它有健胃补脾、助消化作用。 鸡肉皮蛋粥鸡肉200克,皮蛋2个,粳米200—300克,姜、葱、盐等调味品适量。先将鸡肉切成小块,加水煲成浓汁,用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉,加适量的调味品。它有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用,适用于气血亏损的人。牛肉板栗养生粥1、糯米,黄米,燕麦与牛肉,板栗,红枣,香菇,胡萝卜。 2、将牛肉,板栗,香菇,胡萝卜分别切丁。 3、将牛肉丁放入锅中烧开,煮出血水,撇去浮沫。4、将图2中切丁的材料倒入牛肉锅中,上盖煮15分钟。 5、待高压锅冷却后,开盖,将糯米,黄米,燕麦倒入锅内,上盖继续煮至高压锅上汽5分钟即可关火。6、加盐鸡精调好咸淡即可。 豆腐粒香菇干鱿鱼粥食材明细香豆腐粒、干鱿鱼、香菇、香芹、冬菜、姜、胡椒粉、精盐、鸡精、食用油1、干香菇提前1小时泡发;(新鲜的香菇洗净就好了) ,干鱿鱼用冷水提前泡发;从泡发好的鱿鱼上面取出软骨,接着把鱿鱼洗净;(干鱿鱼没泡发前不好取出) 2、把鱿鱼切成三大片,再切成条状形,鱿鱼须切段,这样吃起来的鱿鱼脆香脆香的 3、把洗净的大米放砂锅里,加适量水熬粥,一定要先用旺火让粥迅速沸腾,再用文火慢慢熬煮,使其质地糜烂稀软、口味甘淡适口; 4、在熬粥过程中,把香芹洗净,切粒;香菇切成丁;姜切成末放入粥里一起煮; 5、热锅热油,把鱿鱼放进去爆香至鱿鱼卷,放点精盐炒香,这样的鱿鱼吃起来比较脆香;(这个过程其实只需几秒即可,鱿鱼不能爆太久,卷起来了就可关火,不然太老太硬) 6、如果锅里油不够,可酌情适量添加点食用油,热锅热油,把香菇放进去爆香,加点精盐炒香; 7、等粥煮到6分熟时,改大火,把爆香过的香菇先放进去煮,煮开后改小火,大概煮15左右分钟,使香菇的味道充分溶解于粥里; 8、粥熬好时改大火,加点精盐,把爆香过的鱿鱼放进去煮不到一分钟即可;(不可煮太久,以免鱿鱼煮老了变硬,影响口感) ,接着放入香豆腐粒,搅匀;(香豆腐粒不可煮太久,以免太软化影响口感),然后放入香芹粒调味; 调入鸡精、胡椒粉搅匀; 最后接着放入冬菜搅匀调味即可关火。(冬菜不可煮太久,以免变酸影响口感) 薏米排骨粥 用料:薏米、大米、排骨、冬瓜、枸杞、姜、盐、做法:1、排骨斩小块,薏米用水泡两小时,冬瓜切块备用。2、排骨用开水氽一下捞出。3、将泡好的薏米、大米、和氽过水的排骨放电压力锅中至滚开。4、放入姜丝、枸杞、冬瓜盖上盖子30分钟后开盖调入盐即可。海参淮山瘦肉粥做法1、海参用清水浸软清洗干净。2、在热水中氽一氽水捞起再用冷水冲干净(可以令海参口感爽滑)3、海参切片备用,鲜淮山切片备用。4、瓦煲中放入姜片、海参、淮山一起煮沸。5、取半杯米淘洗干净,米中加入少许生抽拌匀。6、水沸下米。7、猪肉剁碎用少许盐、胡椒粉、油、生抽腌一会儿。8、待米煮至开花后下肉末,用勺子将其打散。9、红枣、姜切丝备用。10、待粥煮至绵稠时放入红枣丝、姜丝搅拌均匀。11-12、将熄火时加入香菜,加盐调味即可砂锅鲜虾粥材料:虾、香菇、青菜、香菜、油、精盐、鸡精、冬菜、姜末、白胡椒粉做法:1.把洗净的大米放砂锅里,加适量水大火烧开后,改小火慢慢煮;2.把青菜洗净,切成一小片一小片;3.把虾的胡须去掉4.香菇切片,香菜切成末,姜切成末; 5.粥熬6分熟时放入香菇片和姜末6.待粥快熟时加点油和盐,放入青菜搅匀,待烧开放入鲜虾,待虾变色后,加入鸡精、香菜调味,再放入冬菜和白胡椒粉调味就可关火了。  

多种养生粥的做法(做法简单)

你好!希望以下答案信息能够帮助到你。磨菇粥的原料:磨菇、大米;磨菇粥的配料:胡萝卜;磨菇粥的调料:沙姜、橄榄油、盐。磨菇粥的做法:1、磨菇切片,姜、胡萝卜切小块;2、大米煮开后,小火再煮半小时;3、米粒煮松软以后,加入姜粒、胡萝卜粒后,继续煮8分钟;4、8分钟后,加入少许胡椒粉后搅拌,加入磨菇;5、最后加入盐、鸡精、酱油(一小汤匙,提鲜),煮至开后关火,盖锅盖5分钟;6、开锅后加少许橄榄油即可上桌;7、成品。南瓜粥的原料:南瓜;南瓜粥的调料:醪糟,芝麻,白糖,糯米粉;南瓜粥的做法:1、南瓜切片,盛碗里放沸水蒸锅中用大火蒸软。2、取出后用汤匙碾成泥。3、小煮锅中加适量水(以个人喜欢的稀稠度为量),烧沸后下南瓜泥,一边搅动一边慢慢撒入糯米粉。4、煮约一分钟至糯米粉熟,粥呈亮色后,放醪糟、白糖,一边搅动一边续煮约一分多钟。5、起锅盛碗里,撒上熟芝麻即可食用。皮蛋瘦肉粥的原料:皮蛋,猪肉,大米;皮蛋瘦肉粥的调料:老姜,葱,香油;皮蛋瘦肉粥的做法:1、煲锅内加半锅水烧沸,倒入肉片和姜片大火煮约一分钟,再倒入珍珠米和一半皮蛋丁;2、烧沸后加盖调中火煮约10分钟,再调最小火慢慢熬约半个小时,这时尝下如果盐味不够可小加点盐,再下另一半皮蛋丁继续熬约20分钟。螺头粥的原料:鸡骨架,螺头,大米;螺头粥的调料:白菜梗,姜片,葱,料酒,鸡粉,盐;螺头粥的做法:1、螺头用开水,料酒泡软,泡软后的螺头用盐搓洗一下,再洗去盐待用,白菜切线,丝瓜切粒,姜切片,葱切碎;2、鸡骨架和螺头加少许料酒飞水再冲洗干净,螺头切成小丁待用;3、大米,螺头,鸡骨架,三片姜,加适量的清水,用高压锅煮开后转小火煲一个小时,可以揭盖后,鸡骨架捞出把鸡肉撕下来,再回锅中,用手动搅打器搅一下,这样的粥就更细滑了,然后放白菜丝,丝瓜粒,盐,鸡粉,煮至丝瓜熟即可。信息来源网络,内容太多,图文详细做法原地址: http://***Search/SearchCookbook?keyword=%E7%B2%A5

冬天有那些养生粥

枸杞、山药粥

  材料:枸杞20克、山药50克、粳米100克。

  做法:先把枸杞洗干净,山药去皮洗净切块,粳米淘洗后一同煮熟烂即可食用。

  功效:枸杞有滋肾养肝的作用,山药有益肾健脾的功能。具有养护眼睛的作用。

红枣、山药粥

  材料:红枣10个、山药50克、粳米100克。

  做法:先把红枣洗净,山药去皮洗净切块,粳米淘洗后一同煮熟烂即可食用。

  功效:红枣、山药健脾补肾,老少皆宜。具有丰润红唇的功效。

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